《BMC醫(yī)學(xué)》：中國成年人中更多的乳制品攝入與更高的肝癌和女性乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)
《BMC醫(yī)學(xué)》：中國成年人中更多的乳制品攝入與更高的肝癌和女性乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)中國科學(xué)報(bào)（馮麗妃）：來自中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京大學(xué)和英國牛津大學(xué)的國成高的肝癌研究人員對50余萬人平均隨訪近11年的研究顯示，在中國成年人中，年人成都錦江酒店上門服務(wù)外圍女兼職vx《134-8006-5952》提供外圍女上門服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)更多的中更乳制品攝入與更高的肝癌和女性乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。相關(guān)研究5月6日發(fā)表于開放獲取期刊《BMC醫(yī)學(xué)》。乳制入更
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副教授余燦清和合作者利用中國嘉道理生物庫前瞻性研究從510146名中國成年人收集的品攝數(shù)據(jù)，分析了乳制品攝入量和癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間的和女關(guān)系。該研究在2004-2008年間從全國10個(gè)不同的風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)（5個(gè)城市地區(qū)和5個(gè)鄉(xiāng)村地區(qū)）招募年齡介于30至79歲的志愿者。這10個(gè)地區(qū)的學(xué)中性乳腺癌相關(guān)成都錦江酒店上門服務(wù)外圍女兼職vx《134-8006-5952》提供外圍女上門服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)選擇是為了涵蓋廣泛的風(fēng)險(xiǎn)因素和疾病模式，97%的國成高的肝癌參與者為漢族人，其中59%為女性，年人44%居住在鄉(xiāng)村地區(qū)。中更
經(jīng)過培訓(xùn)的乳制入更醫(yī)學(xué)專業(yè)人員在當(dāng)?shù)貙ｉT設(shè)立調(diào)查點(diǎn)，通過問卷形式向參與者收集包括乳制品在內(nèi)的品攝主要食物種類的食用頻率信息，以及他們的和女社會(huì)人口學(xué)特征、疾病史和生活方式等信息。在本項(xiàng)研究所包含的51萬余人中，20.4%的人經(jīng)常食用乳制品（每周至少一次），68.5%從不或很少食用乳制品，人群平均乳制品的消耗量為每天37.9克，而經(jīng)常食用者的平均消耗量為每天80.8克。
在平均10.8年的隨訪期間，共記錄到29277個(gè)年齡介于35-79歲的癌癥病例。對包括年齡、地區(qū)、受教育程度、家庭收入、抽煙、飲酒、體力活動(dòng)、癌癥家族史、身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）、大豆和新鮮水果攝入量以及慢性乙肝病毒感染情況（針對肝癌）等一系列可能導(dǎo)致混雜效應(yīng)的因素進(jìn)行調(diào)整后，研究人員發(fā)現(xiàn)，乳制品攝入與癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)呈顯著性正相關(guān)。
研究者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用乳制品者的癌癥總體發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)提高9%、肝癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)提高18%以及女性乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)提高22%。每天每多攝入50克乳制品，總體癌癥風(fēng)險(xiǎn)、肝癌風(fēng)險(xiǎn)和女性乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)分別提高7%、12%和17%。他們還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用乳制品者的淋巴瘤發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)升高23%，但此關(guān)聯(lián)在多重檢驗(yàn)校正后失去了統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著性。該研究并未發(fā)現(xiàn)乳制品攝入與結(jié)直腸癌、前列腺癌或其他種類癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)有顯著性關(guān)聯(lián)。
“我們的研究是迄今為止在中國人口進(jìn)行的關(guān)于乳制品攝入與癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的首個(gè)也是規(guī)模最大的研究。”該研究通訊作者、牛津大學(xué)博士杜懷東說。
截至目前，關(guān)于食用乳制品是否會(huì)影響癌癥風(fēng)險(xiǎn)的總體證據(jù)在全球范圍內(nèi)并不一致。杜懷東表示，在中國，乳制品消費(fèi)量遠(yuǎn)低于歐洲和北美，且人們通常食用的乳制品類型也略有不同。例如，中國人消耗的乳制品主要為牛奶而芝士和黃油的消耗量非常低。另外，大部分中國人屬于乳糖不耐受（不能產(chǎn)生足夠的乳糖酶來分解消化牛奶中的乳糖），因而無法很好地代謝乳制品。因此在中國人群中研究乳制品攝入與癌癥風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)聯(lián)十分重要。
作者提醒，這項(xiàng)研究仍存在局限性，包括癌癥病例的數(shù)量可能不夠多，無法對一些不太常見的癌癥類型進(jìn)行可靠的統(tǒng)計(jì)學(xué)分析（比如淋巴癌和前列腺癌）。該研究屬于觀察性研究而非隨機(jī)對照試驗(yàn)因此所觀察到的關(guān)聯(lián)性并不能用于確定乳制品攝入和癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間的因果關(guān)系。未來需要進(jìn)一步的研究來探索因果關(guān)系和潛在的底層機(jī)制。
“雖然我們的研究結(jié)果表明經(jīng)常食用乳制品和某些癌癥之間可能存在直接關(guān)聯(lián)，但必須意識到乳制品所含的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)對健康十分重要。僅僅根據(jù)目前的研究結(jié)果而限制乳制品的攝入是不明智的。”作者提醒道。
相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.1186/s12916-022-02330-3
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